kucharz / kucharka

Zakres obowiązków: Do obowiązków kandydata należy realizacja zadań pomocniczych związanych z funkcjonowaniem Kuchni poprzez: przyrządzanie dań na zimno i gorąco, zgodnie z ustalonym jadłospisem i standardami ich wykonania, dbanie o smak, estetykę dań, a także utrzymywanie higieny i porządku na stanowisku pracy zgodnie z zasadami HACCP i BHP, nadzór nad prawidłowym przebiegiem procesu przygotowywania posiłków, nadzór nad obróbką surowców ( mycie, obieranie, krojenie i przygotowywanie półproduktów), koordynowanie pracy zespołu pracowników w kuchni, bezpośredni nadzór i opieka nad grupą podległych pracowników z niepełnosprawnością, obsługa sprzętu gastronomicznego oraz nauka pracowników z niepełnosprawnością w zakresie bezpiecznej jego obsługi, przyuczanie pracowników z niepełnosprawnością.
Wymagania:
- wykształcenie: zasadnicze branżowe - konieczne
- umiejętności: aktualna książeczka Sanepid - konieczne; doświadczenie w pracy w zespole - konieczne; dobra organizacja, samodzielność, operatywność - konieczne
- pozostałe: [Umiejętność 2] : umiejętność obsługi podstawowych sprzętów gastronomicznych, umiejętność przekazywania wiedzy, cierpliwość, empatia i komunikatywność,
[Umiejętność 1] : znajomość zagadnień z zakresu technologicznej obróbki żywności dla najmłodszych, modyfikowania dań pod kątem alergii
[Inne] : Mile widziane doświadczenie zawodowe w pracy zespołowej, z osobami z niepełnosprawnością
Sposób aplikowania:
- bezpośrednio do pracodawcy
- wymagane dokumenty: C.V.
- języki aplikowania: polski
Przeznaczone wyłącznie dla osób zarejestrowanych w urzędzie pracy: NIE