Kierownik/Kierowniczka kuchni i stołówki

Zakres obowiązków: - kierownik dopowiada za organizację pracy całego zabezpieczenia żywnościowego jednostki w czasie pokoju oraz w warunkach kryzysu i wojny;
- udział w planowaniu jadłospisów;
- nadzór nad procesem przygotowania i wydawania posiłków;
- zarządzanie personelem;
- właściwe i terminowe przygotowanie projektów dokumentów przedstawianych do akceptacji przełożonym;
- nadzór nad wprowadzonym systemem HACCP w zakresie swojej kompetencji;
- utrzymywanie we właściwym stanie oraz racjonalność wykorzystywania powierzonego majątku i przydzielonych środków rzeczowych;
- czynny udział w organizacji procesów technologicznych swojej zmiany
Wymagania:
- wykształcenie: średnie zawodowe, typ: gastronomiczne - konieczne
- pozostałe: Wymagania kwalifikacyjne:
- Wykształcenie: średnie gastronomiczne lub technologia żywności;
- Staż pracy: od 3 do 5 lat w zależności od posiadanego wykształcenia dłuższy dla wykształcenia średniego 5 lat;
- Inne: aktualne orzeczenie do celów sanitarno epidemiologicznych;
Wymagania preferowane:
- umiejętność obsługi pakietów biurowych oraz znajomość specyfiki funkcjonowania gospodarki magazynowej i żywnościowej;
- Umiejętność organizacji pracy własnej i podległym personelem;
- doświadczenie na podobnym stanowisku ( kierowanie pracą w kuchni, stołówce, żywieniu zbiorowym);
Wybór kandydatów poprzedzony będzie rozmową kwalifikacyjną oraz opcjonalnie praktycznym egzaminem ze znajomości pakietu Microsoft Office- Word, Excel.
Sposób aplikowania:
- bezpośrednio do pracodawcy
- wymagane dokumenty: Dokumenty aplikacyjne należy składać zgodnie z ogłoszeniem o naborze zamieszczonym na stronie internetowej 17 WOG
dodatkowe informacje: praca od pn. do nd. w godz. 5:00 - 13:00, 12:00 - 20:00,
- języki aplikowania: polski
Przeznaczone wyłącznie dla osób zarejestrowanych w urzędzie pracy: NIE